Kualitas Jamur Tiram

Beberapa waktu ƔªƞĞ lalu, Nature Farm ada pesanan jamur tiram segar agak membludak. Padahal panennya agak menurun. Akhirnya saya mencoba mencari stok jamur tiram dari produsen di sekitar Surabaya.
Memang bnyk yg punya stok jamur, ternyata setelah dtg, kualitasnya jauhhhh :(
Warna ƔªƞĞ kuning kecoklatan, pecah2 dan kering..
Ini saya coba foto perbandingan dengan jamur tiram Nature Farm ƔªƞĞ afkiran (karena jatuh jd tdk dijual krn jelek). ƔªƞĞ kiri hasil ðårΐ Nature Farm, yg kanan produksi merk lain. Foto seadanya, pakai kamera hp aja... Ħaahaa =̏╭(′▽`)╯=̏

Dan ƔªƞĞ buat shock, harganya sama dengan produksi Nature Farm...
☺みέ みэ みέ☺

Semoga tahun ini target produksi bisa tercapai dan selalu meningkat, krn Nature Farm sedang membangun kumbung baru ǘπƮùƘ kapasitas yg lebih besar. :)
O:) äмíπ O:)

Read More

Ayam Balado Vegetarian

ambil jamur tiram sesuai selera, biasanya 1 bungkus itu 100 gram, lalu cuci bersih dan peras sampai kering banget. Lalu siapkan tepung terigu 3 sdm, campurkan sedikit air 100ml dan garam ½ sdt, aduk adonan hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan jamur tiram dalam adonan, dan aduk hingga rata, kemudian goreng hingga kecoklatan. Setelah matang, dinginkan dan sisihkan dulu. Untuk bumbu halusnya, bawang merah 5 biji, bawang putih 2 biji, lombok merah 2 biji, ketumbar ½ sdt, kemiri 2 biji, garam, gula merah 1 sdt, jinten dikit aja, asam juga dikit aja, laos, kunir dan jahe 1 cm, kalo suka pedas bisa ditambahkan lombok kecil 3 biji, lalu semua dihaluskan. Setelah semua bumbu halus, ditumis dengan minyak goreng secukupnya dan tambahkan daun salam. Kemudian masukkan jamur yang sudah digoreng dengan tepung tadi, tumis dengan bumbu hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan. Rasanya mirip banget dengan ayam balado buatan restoran padang hehehe……

Bagi yang suka masak - memasak, bisa share foto + resep jamur tiram dan jamur kuping (untuk blog khusus jamur kuping ;) ) ke email : mdiver80@gmail.com kalau bisa sekalian foto ibu/bapak ya? ntar dimasukin blog sekalian :p

Read More