Jamur tiram putih dalam kemasan kedap udara dapat tahan lebih lama, dan tdk layu :) sekarang dengan harga grosir yang lebih ekonomis
Jamur tiram putih memiliki tekstur seperti daging ayam, dan penelitian menunjukkan bahwa dengan pemberian menu jamur tiram selama 3 minggu akan menurunkan kadar kolesterol hingga 40 %
Jamur tiram dibiakkan dengan alami, tanpa menggunakan pestisida dan dikemas tanpa bahan pengawet.
Banyak sekali kandungan gizi yang terdapat di dalam jamur tiram, yang membuatnya menjadi bermanfaat bagi tubuh :)
Hanya sekedar menambah pengetahuan saja :) berikut kami lampir kan pertumbuhan jamur budidaya kami dari salah satu kumbung Nature Farm...
Bibit jamur yang sudah dicampur dengan media biasa kita sebut baglog. Setelah 1 bulan baglog sudah dipenuhi dengan miselium jamur (warna media akan berubah dari coklat kehitaman hingga menjadi putih ;) ). Pada saat itu media tersebut dipindahkan ke dalam kumbung untuk selanjutnya dilakukan pelubangan pada plastik baglog. Cara membuat lubang pada plastik media adalah dengan menggores bagian depan atau belakang plastik media menggunakan pisau sehingga dihasilkan lubang dengan panjang ±2,5 cm (1 x 1).
Pada waktu tumbuh tubuh buah pada lubang tersebut maka mulai dilakukan penyiraman. Agar jamur dapat tumbuh dengan baik maka suhu perlu dijaga agar tetap konstan 26- 28° C dengan kelembaban optimal 90%. Usaha yang dapat dilakukan adalah penyiraman lantai ruangan (kumbung), serta penyiraman media tanam dengan sprayer apabila media tersebut tampak kering, disamping itu dilakukan pula pengaturan sirkulasi udara ruangan (kumbung).
Pemanenan dilakukan 3- 4 hari setelah bakal buah tumbuh dengan cara mencabut hingga bonggolnya terangkat semua (terlihat gerajian baglognya). Pemanenan dapat dilakukan 3-4 kali selama satu periode panen (5-6 bulan).
Setelah pemanenan, kami langsung mengemas dengan kemasan kedap udara agar kesegaran jamur tiram putih dapat bertahan lebih lama (3-4hari). Memang ada beberapa pasar tradisional malah suka dengan kemasan yang gembung, karena menurut para pedagang jamur tersebut, jika plastiknya kemps harganya malah turun. Jadi untuk beberapa pasar tertentu, kami mengemas dengan berisi angin, walaupun kesegaran jamurnya hanya bertahan 1 hari saja.
.JPG)
